平江糧油產業三年翻番的秘笈
平江，昔日曾以“一江兩詩魂”的佳話，“藍墨水上游”的美譽；“將軍之縣”的榮耀，讓“中國有個平江縣”蜚聲中外。如今，這片風景秀麗的革命老區，又因辣條之鄉、油茶之都、云霧米倉等桂冠而綻放出新的光彩。
近年來，在平江這塊紅色沃土上，一場靜默的產業革命正在掀起金色浪潮。借力于湖南省優質糧油工程重點縣的契機，平江縣強勢推進“四鏈融合、五優聯動、六大提升”工程，從政府導向、戰略升維、動能轉換、機制創新、鏈式崛起等多點突破，全面推進，按下快速鍵，實現品質品牌、質量數量的大跨越。糧油總產值由2021年的23億元飆升至2024年的47.3億元，三年翻番、來勢強勁，創造出糧油產業跨越式發展的“平江樣本”。
云端突圍：高山云霧米的品牌覺醒與IP矩陣崛起
云霧大米，自然天成。
平江縣有糧食種植面積101萬畝，常年糧食總產量42萬噸，是岳陽高山云霧大米的主產區。產區平均海拔在400米，遠離工業區，土壤以紅壤為主，富含有機質、礦物質和微量元素，無污染，水稻生長期長，雨量充沛，晝夜溫差大，利于養分吸收和儲存。
平江高山云霧大米歷經千年耕作，在云霧間醞釀出獨特的風味。平江通過認證的綠色水稻面積有接近30萬畝，但由于平江高山云霧大米沒有形成品牌優勢，仍然是養在深閨人未識。在優質糧油重點縣創建活動中，平江大山糧油有限公司，毅然扛起牽頭打造平江“高山云霧大米”公用品牌的責任擔當，在流轉土地1000余畝進行云霧有機稻集中種植與加工試驗的同時，還與木金、童市、加義、長壽等鄉鎮的11家優質稻種植專業合作社、22家水稻種植大戶、5家大米加工廠簽訂原糧種植、收購、毛米加工合同，建立區域IP集群，抱團發展。
國家級農業產業化龍頭企業——湖南山潤茶油科技有限公司是平江糧油產業高速道上的排頭兵，他們借助“山潤山茶油”馳名商標的品牌影響力，首創“油米CP”營銷模式。通過買油送米、買米送油、油米組合，實現以米帶油或以油帶米和線上限量優價搶購等多種形式，讓平江“高山云霧大米”逐漸走向市場。目前，平江山潤牌系列高山云霧大米已進駐全國5000多家賣場，并在北、上、廣、深等大型商超系統占據一席之地。每月銷售量達3500噸以上。年銷售大米產值達2億多元。
“張奇品”是平江一個有故事且歷史悠久的大米老字號，在優質糧油項目的推動下，“張奇品”玩轉品牌疊加的市場營銷方式，攜手5家有一定規模的“高山云霧大米”生產企業在平江縣城50家大小超市設立銷售網點，并入駐832脫貧地區農副產品網絡銷售平臺，線上線下同步發力，老字號煥發青春，新品牌綻放活力。
科技賦能：三產融合打造糧油全鏈數智體系
科技賦能，沃野千里。
糧油產業要高質量、快速度地發展必須走延伸產業鏈、拓展產業范圍和轉型產業功能的新路子，形成新技術、新業態、新商業模式，帶動資源、要素、技術、市場需求在農村的整合集成和優化重組。按照這個思路，平江縣出臺了一系列政策和措施，實施重點投入和以點帶面。通過拉動、撬動、互動等手段，整合優勢資源，向科技要成果，向創新要效益。
湖南湘樂送農業科技有限公司，是一位從英國都柏林大學研究生畢業的平江小伙子尹恒2022年創辦的。這家投資兩億元集糧油生產、加工、研學于一體的企業，從落地到投產僅用了10個月的時間，成為平江招商引資快車道上的又一典范。
走進湘樂送的廠房車間，到處都是滿滿的科技感。低溫保鮮磨米、自動化包裝、機器人搬運……從稻谷變成一袋袋高端品牌大米，整個加工過程數字化、自動化，在線檢測，各項數據電腦（手機）監控。8000平方米的現代化大米加工車間全部采用玻璃封閉，車間內外潔凈如洗。智能化植物油加工系統，低溫（恒溫）自動化控制的大米和稻谷儲存倉庫，呈現出現代農業的美好藍圖。
湘樂送與湖南農大進行緊密的技術合作，共同研發出米糠油生產工藝、谷殼生物質燃料加工技術、碎米綜合利用措施，不斷拉長“循環閉合”產業鏈，無限延續附加值。記者在他們的產品包裝上又見識了“標新立異”，平江是旅游勝地，公司把20多個鄉鎮不同的景點在大米包裝上圖文并茂地介紹，不僅服務了旅游業，還讓大米成為一款很受歡迎的旅游禮品。在銷售上他們力推B2B2C營銷模式，將最傳統的農業與時尚的互聯網嫁接，擦出了最絢麗的火花，點亮平江糧油產業飛奔的引擎。
在山潤小鎮綜合體一樓入口處，投資2.6億元的綜合功能小鎮橫空出世。無憂咖啡店生意火爆。閑暇時，工業園區的年輕職工到這里點上一杯咖啡，體驗現代都市的時尚。
“山茶油護膚品SPA館也已正式運行，可給游客提供更多體驗。”公司負責人唐飛鷹帶記者穿梭其中，一棟集吃、喝、玩、樂、購及生產加工于一體的綜合大樓魅力無窮。
從傳統榨油坊，到一二三產業深度融合發展的現代化油茶企業，山潤茶油華麗蝶變，他們以山潤企業文化為神，以工業、農業、研學、旅游、親子教育國家級示范基地建設為形，實現形神結合無縫對接油茶產業生產加工全過程，打造茶油產業深度融合的新模式，形成平江77萬畝油茶基地的產業優勢。山潤茶油每年可以消化油茶籽10萬噸，油茶基地除輻射到岳陽、臨湘、華容等縣市外，還拓展到常德、衡陽、永州等市州。2024年公司產值達到12億元，連續13年獲評“中國茶籽油加工十強”企業。
平江力推農旅消費融合發展，為山潤油茶提供了新契機，“既要賣產品，又要賣風景！”公司決策者下定決心，打造農業耕種、工業生產、消費服務三產融合新業態。讓消費者主動走進來，帶著產品走出去。
服務升維：智慧服務重構糧油產業生態圈
智慧農業，服務全程。
乘著湖南省優質糧油工程重點縣項目建設的東風，平江縣按照“主體多元化、服務專業化、運行市場化”的總體要求，以糧油產業社會化服務為重點，推行“保姆式”全程社會化服務，促進綠色糧食生產規模化、集約化、標準化。
全縣擁有拖拉機、旋耕機、插秧機、施肥機、收割機、無人機、烘干機等大中型農機設備2500多臺（套），優質糧油工程升級版項目新培育日烘干能力100噸以上的經營主體14家，全縣共擁有糧食產后服務企業50多家，合理分布在10多個鄉鎮的糧食集中生產基地；他們還聯合組建了“現代農業社會化服務”網絡平臺，集育秧、機耕、機插、施肥、植保、收割等生產服務和倉儲、烘干、加工等產后服務于一體，農民手機輕輕一點，服務到田間。
全縣近三年建立早稻設施育秧87處共30多萬平方米，可以移栽大田22萬畝以上。2025年拉動早稻種植面積35萬畝，比三年前增加了20萬畝。稻康米業引進國內最先進的干、濕米粉生產線、沖泡型米粉生產線6條，優質精米生產線一條，解決農民早稻銷售的后顧之憂。
6家“高山云霧大米”加工企業采用訂單形式與合作社的農戶簽訂糧食訂購合同，實現從浸種育秧到大田耕整、插秧、病蟲防治、收割、干燥、儲存、加工、銷售的一攬子社會化服務，減輕農民勞動強度，提升了農民種糧積極性。
在智能糧庫領域，平江打造出“糧食銀行”的升級版。應用內環流控溫技術，使倉儲損耗率從3%降至0.8%。平江縣恒盛糧食購銷有限公司、平江縣幕阜糧食購銷有限公司先后投入資金500多萬元，對原糧倉庫全面進行提質升級，縣級儲備原糧和應急大米等政策性儲備全面實現了綠色倉儲管理，糧庫采取空調恒溫、電子測溫、內循環控溫等新技術綜合利用倉儲管理，讓大米和原糧住進了“智能空調房”。據該公司技術員介紹，智能糧庫監控系統與省市糧食部門的監控系統是連通并網的，相當于給糧庫裝上了“千里眼”和“順風耳”，溫度、濕度、蟲害、入庫、出庫等糧情一目了然。
平江縣糧油檢驗檢測中心，是岳陽市唯一的一家正科級糧油檢驗檢測機構。近年來，投入資金100余萬元；新添置液相色譜儀、二極管陣列檢測器、蒸發光檢測器、紫外可見分光光度計、采樣交通設備等儀器設備，積極拓展檢驗檢測資質參數，目前，中心被授權食品、食用農產品參數783項、縣域主要糧油產品檢測需求參數169項已全部擴項，為糧油企業和消費者提供足不出縣的貼心檢測服務，為平江高山云霧大米走向市場構建一道安全閥門，在企業與消費者之間架起一座信任的穩固橋梁。
辣條裂變：500億產業集群引爆縣域增長極引擎
一根辣條，火遍世界。
被稱為“中國辣條之鄉”的平江，撐起了辣條江湖的“半壁江山”。2024年平江辣條產業銷售量突破500億元大關，同時提供了10.2萬余個就業崗位。
平江的過人之處，在于精準抓住了“辣條”這個核心變量。辣條的核心原料是面粉、辣椒和食用油，成本不高，但通過加工轉化工藝，終端產品溢價顯著。這種“面粉變黃金”的轉化能力，使辣條成為農產品加工中附加值最高的品類之一，其利潤率普遍超過30%，遠高于傳統食品加工行業。
另一方面，辣條產業的特殊性在于，它能自然延伸出多條分支產業鏈，形成“網狀生態”。如上游的辣椒、小麥、花椒、油料等農產品的生產和下游包裝、物流、機械制造、電子商務、市場營銷等產業的延伸。
麻辣王子在新添自動化生產線的基礎上，進行了包裝升級，采用皇冠紅色獨立小包裝，并在包裝上印有創始人等個人IP頭像，以高端化的品牌形象示人。同時，企業通過全媒體矩陣持續輸出“平江發源地+現代潔凈工廠”的品牌敘事，不斷強化“正宗麻辣味”這一核心定位，成功將地方小吃升級為具有文化內涵的消費符號。
這一通操作下來，麻辣王子的市場知名度和影響力顯著提升，品牌價值實現幾何級增長。數據顯示，2024年，麻辣王子在全國目標消費人群中的品牌認知度達到了60%以上，營業收入突破15億元大關。
平江辣條產業的崛起，為縣域經濟高質量發展提供了一個鮮活樣本。平江用實踐證明了：只要找準賽道、深耕細作，傳統產業也能煥發新生。從5毛錢的零食到百億產業集群，平江用“聚焦+創新+協同”的公式，得出了縣域經濟的“最優解”。
當傳統農業遇到現代產業思維，平江的實踐給出了縣域經濟轉型的完美注腳。從高山云霧米的品牌覺醒，到智能工廠的數字革命；從社會化服務的生態重構，到辣條經濟的集群裂變，這片紅色土地正在書寫“四鏈融合”（產業鏈、價值鏈、創新鏈、人才鏈）的新篇章。這場靜默的金色革命證明：鄉村振興的秘笈，就藏在傳統產業的現代化重構之中。（吳德勝）
